Colesterol

Funciones del Colesterol

2011-01-01T14:10:00.000-08:00

El colesterol es imprescindible para la vida animal por sus numerosas funciones:

   1. Estructural: el colesterol es un componente muy importante de las membranas plasmáticas de los animales. Aunque el colesterol se encuentra en pequeña cantidad en las membranas celulares, en la membrana citoplasmática lo hallamos en una proporción molar
   2. Precursor de la vitamina D: esencial en el metabolismo del calcio.
   3. Precursor de las hormonas sexuales: progesterona, estrógenos y testosterona.
   4. Precursor de las hormonas corticoesteroidales: cortisol y aldosterona.
   5. Precursor de las sales biliares: esenciales en la absorción de algunos nutrientes lipídicos y vía principal para la excreción de colesterol corporal.
6. Precursor de las balsas de lípidos.

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Causas y Fuentes Alimenticias

2011-01-01T13:53:00.000-08:00

Los niveles de colesterol son el resultado de factores hereditarios y ambientales, incluidos dieta y estrés; por lo que hay personas que no pueden controlarlo.

El colesterol se encuentra en los huevos, productos lácteos, la carne de res y la carne de aves. Las yemas de huevo y las vísceras (hígado, riñones, molleja y cerebro) son ricas en colesterol.

El pescado generalmente contiene menos colesterol que otras carnes, pero algunos mariscos son ricos en esta sustancia. Los alimentos de origen vegetal (verduras, frutas, granos, cereales, nueces y semillas) no contienen colesterol.

El contenido graso no es una buena medida del contenido de colesterol; por ejemplo: el hígado y otras vísceras son bajos en grasa pero ricos en colesterol.

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¿Qué es el Colesterol?

2011-01-01T13:44:00.000-08:00

El colesterol es una sustancia cerosa, de tipo grasosa, que existe naturalmente en todas las partes del cuerpo. El cuerpo necesita determinada cantidad de colesterol para funcionar adecuadamente. Pero el exceso de colesterol en la sangre puede adherirse a las paredes arteriales. Esto se denomina placa. Las placas pueden estrechar las arterias o incluso obstruirlas.

Los niveles de colesterol elevados en la sangre pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas. Los niveles de colesterol tienden a aumentar con la edad. El aumento de colesterol no suele tener signos ni síntomas, pero puede detectarse con un análisis de sangre.

Usted tiene probabilidades de tener un nivel de colesterol alto si tiene antecedentes familiares, sobrepeso o consume muchas comidas grasosas. Es posible disminuir el colesterol mediante el ejercicio y el consumo de más frutas y verduras. Tal vez sea necesario tomar medicamentos que disminuyan el colesterol.

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Hipercolesterolemia

2011-01-01T13:37:00.000-08:00

Hablamos de hipercolesterolemia cuando los niveles de colesterol en sangre están elevados por encima del valor normal.

Los valores de colesterol recomendados por la Sociedad Europea de Cardiología son:

Para personas que no han sufrido ninguna enfermedad cardiovascular:
*Colesterol total por debajo de 190 mg/dL
*Colesterol LDL por debajo de 115 mg/dL
Para los pacientes que ya han sufrido alguna enfermedad cardiovascular y pacientes con diabetes, los objetivos del tratamiento son más bajos:
*Colesterol total por debajo de 175 mg/dL
*Colesterol LDL por debajo de 100 mg/dL
Existe una relación gradual y continua entre los niveles de colesterol en la sangre y mortalidad cardiovascular. Se ha calculado que unas concentraciones plasmáticas de colesterol >200 mg/dl causan 4,4 millones de muertes al año en todo el mundo

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El Nivel del Colesterol se Determina Por:

2011-01-01T13:27:00.000-08:00

En sentido estricto, el nivel deseable de colesterol LDL debe definirse clínicamente para cada sujeto en función de su riesgo cardiovascular individual, el cual está determinado por la presencia de diversos factores de riesgo, entre los que destacan:

Edad y sexo
Antecedentes familiares
Hábito tabáquico
Presencia de hipertensión arterial
Nivel de colesterol HDL

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Colesterol bueno y colesterol malo

2011-01-01T11:44:00.000-08:00

El inconveniente que tiene la grasa es que no se disuelve en agua, y por tanto, no puede transportarse como tal en el torrente sanguíneo. Para poder transportar las partículas de grasa, el cuerpo fabrica unas partículas más complejas llamadas “lipoproteínas”, que están formadas por una parte de proteína y una parte lipídica compuesta por distintos tipos de grasas.

Existen varios tipos de lipoproteínas en función del contenido de proteínas y del tipo de grasas que las componen. Los dos tipos de lipoproteínas que contienen colesterol son:

LDL: compuestas principalmente por colesterol y una proteína llamada apoB. Es la forma en que el cuerpo recoge el colesterol del hígado (donde lo sintetiza) y lo distribuye a los tejidos. El 70% del colesterol que circula por la sangre lo hace en forma de LDL-colesterol. Éste es el “colesterol malo”, el responsable de la aterosclerosis, o acumulación de colesterol en la pared de las arterias.
HDL: compuestas principalmente por colesterol y una proteína llamada apoA. Estas partículas contienen el denominado “colesterol bueno”, porque transportan el exceso de colesterol desde los tejidos hasta el hígado.

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Funciones del colesterol y algunos medicamentos

2011-01-01T11:39:00.000-08:00

El colesterol es imprescindible para la vida por sus numerosas funciones:

Estructural: el colesterol es un componente muy importante de las membranas plasmáticas de los animales (no existe en los vegetales). Aunque el colesterol se encuentra en pequeña cantidad en las membranas celulares, en la membrana citoplasmática lo hallamos en una proporción molar 1:1 con relación a los fosfolípidos, regulando sus propiedades físico-químicas, en particular la fluidez. Sin embargo, el colesterol se encuentra en muy baja proporción o está prácticamente ausente en las membranas subcelulares.
Precursor de la vitamina D: esencial en el metabolismo del calcio.
Precursor de las hormonas sexuales: progesterona, estrógenos y testosterona.
Precursor de las hormonas corticoesteroidales: cortisol y aldosterona.
Precursor de las sales biliares: esenciales en la absorción de algunos nutrientes lipídicos y vía principal para la excreción de colesterol corporal.
Precursor de las balsas de lípidos

Algunos medicamentos del colesterol:

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